Palamut Balık Köftesi Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 1 adet palamut balığı
- 1 adet kuru soğan
- 1 diş sarımsak
- 2 dilim kadar ekmek kırığı
- Yarım demet maydanoz
- 1 çay kaçığı kimyon
- 1 çay kaşığı kara biber
- 1 tutam kekik
- 1 tutam pul biber
- 1 bardak mısır unu
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- Aldığımız palamut balığını evvel hoş bir biçimde temizliyor.
- daha sonra dikenlerini ayıklayıp bıçak ortası güzelce kıyıyoruz.
- Soğan sarımsağı rendeleyip yavaşça suyunu sıkıp kıydığımız başlığa ekliyorum.
- Ardından maydanozu baharatları ekleyip yavaşça yoğuralım.
- İstediğimiz boyuta köfteler yapıp mısır ununa bulayıp tavada iki istikametli olarak kızartıp tabağa alıyoruz.
- Köfteler kızarınca hazır. Afiyet olsun.2 dilim kadar ekmek kırığı ben bayat ekmekleri kurutup rondodan geçirip köftelerde kullanıyorum