Patlıcan Sarma Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
Olağanüstü görseli ve enfes tadıyla denemenizi tavsiye ederim????.
Patlıcan Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı
- 4 adet patlıcan
- 2 adet kapya biber
- 4-5 adet brüksel lahana
- 400 gram az yağlı kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- Yarım çay bardağından biraz fazla galeta unu
- 1 adet yumurta
- Pulbiber,kekik,tuz, köfte baharatı, kimyon (baharatlar isteğe bağlı)
- Sıvı yağ
- 1 buçuk çay bardağı kaynar su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Tuz
Not EkleTanımı Yazdır
- Köftemiz için bütün materyalleri geniş bir kaba alıp yoğuralım, ve biçim verip buzdolabında en az yarım saat bekletelim.
- Patlıcanları uzun uzun keselim, bir patlıcanı 4e keselim.
- Tuzlu suda yarım saat bekletip kağıt peçete ile kurutalım.
- Sıvıyağ da artlı önlü kızartalım.
- Kapya biberleride uzunca kesip yağda kızartalım. (kızaran patlıcanları kağıt peçete üzerine alalım yağını çekmesi için).
- çabucak sonrasında her patlıcanın ince tarafına bir köfte koyup saralım ve borcama dizelim.
- Biberlerinde içine köfte koyup tıpkı biçimde saralım.
- Ben konutta brüksel lahana var diye onuda ikiye bölüp köfte ile bir sıra dizdim. (olmasada olur).
- Suyla açtığımız salça sosuna tuzunu ekleyip yemeğin üzerine gezdirelim.
- Suda ıslattığımız yağlı kağıdı yemeğimizin üzerine kapatıp 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 35 dakika pişirelim.
- Pişen yemeğimizin üzerini açıp tekrar fırınlayalım, üzerini yavaşça kızartalım.
- Denetim edelim pişirme esnasında. Fırından fırına pişme müddeti değişebilir.
Olağanüstü görseli ve enfes tadıyla denemenizi tavsiye ederim????.
Patlıcan Sarma Tanımı Fotoğraflı Yapılışı