Pratik Lazanya Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 350-400 gram kıyma
- 2 adet soğan
- 2 adet sarımsak
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı salça
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 3 yemek kaşığı yağ
- 1,5 su bardağı sıcak su
- Lazanya
- 3 yemek kaşığı tereyağ
- 4 yemek kaşığı un
- 4 su bardağı (800 ml) süt
- Kaynadıktan daha sonra tuz ile karabiber
Not EkleTanımı Yazdır
- Soğanları ufak bir biçimde yemeklik doğrayıp yağda pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
- ondan sonrasında sarımsak ve kıymamızı ek edip, kıymanın rengi dönünceye kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- Rengi dönen kıymaya domatesi, salçayı, baharatı ekleyip sıcak suyumuzu koyup kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
- O sırada beşamel sos için ufak bir tencereye tereyağını alıp unun kokusu çıkana kadar karıştırıyoruz. Kokusu çıkan una sütü de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
- Kaynadıktan daha sonra birer tatlı kaşığı tuz ve karabiber koyup altını kapatıyoruz.
- Borcamın en alt tabanına iç harcımızı çabucak sonrasında sosumuzu ve lazanyayı dizip tıpkı biçimde katları yinelıyoruz.
- En üste kaşar rendesi ya rastgele eriyen bir peynir çeşidi koyabilirsiniz.
- Evvelce ısıtılmış 190 derece fırına atıp yirmi yirmi beş dakika bekliyoruz.
- Üzeri kızaran lazanyamızı fırından alıp yirmi yirmi beş dk bekleyip afiyetle yiyebilirsiniz.