Sebzeli Misket Köfte Tanımı İçin Materyaller
Köftesi için
Not EkleTanımı Yazdır
Merhabalar.
Köftesi için
- 300 gram kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı ekmek kırığı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 3 adet patates
- 3 adet havuç
- 1,5 su bardağı sıcak su
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
Not EkleTanımı Yazdır
Merhabalar.
- Yoğurma kabının içerisine kıymayı alalım.
- Üzerine rendelediğiniz kuru soğanı, yumurta, ekmek içi ve baharatları katalım.
- Tüm materyal birbiriyle özdeşleşinceye kadar yarım saat yoğuralım. Ufak misket büyüklüğünde modüller kopararak köftelerimizi yuvarlayalım.
- Bu ortada patates ve havuçlarımızı soyalım havuç ve patatesleri küp küp keserek patatesleri suyun ortasında bekletelim.
- Tavaya patates ve havuçları kızartmak için yağ koyalım. Yağımız kızdığında sırasıyla havuçları ve patatesleri kızartalım.
- Akabinde yuvarladığımız köfteleri de yağın içerisinde birkaç cins çevirerek yavaşça kızartalım.
- Pişireceğim yayvan bir tencerenin tabanına havuçlara üzerine patatesleri en üstünede misket köftelerimizi yerleştirelim.
- Kasenin içerisinde sıcak suyu koyalım salçayı ek edelim el çırpıcısı ile çırparak salçayı inceltelim, içerisine kekik ve tuz katarak karıştıralım.
- Hazırlamış olduğumuz sosu köfterin üzerine gezdirelim.
- Birinci evvel süratli ateşte, kaynamaya başlayınca kısık ateşe koyarak 30 dakika pişirelim.
- Yemeğimiz servise hazır.
- Yanında ister peynirli erişte ile ister bulgur pilavı ile ikram edebilirsiniz.Yapacaklara şimdiden afiyet olsun ????