Sebzeli Sarma Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
Köfte harcı için:
Not EkleTarifi Yazdır
Köfte harcı için:
- 500 gram kıyma
- 1 adet rendelenmiş soğan
- 3 diş rendelenmiş sarımsak
- 1 adet yumurta
- 5 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz, karabiber, kimyon, toz biber
- Patlıcan
- Kapya biber
- Kabak
- 1 yemek kaşığı salça
- 1.5 su bardağı sıcak su
Not EkleTarifi Yazdır
- Sebzeleri uzunlamasına ince ince doğrayalım.
- Sıvı yağda hafifçeçe kızartalım.
- Köfte harcı materyallerini karıştırıp yoğuralım.
- Köfte harcından küçük kesimler alıp kızarttığımız sebzelerin bir kenarına koyarak rulo halinde saralım ve tepsiye dizelim.
- Salçalı sosu üzerine dökelim.
- Bir yağlı kağıdı ıslatıp üzerine kapatalım.
- Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırına verelim.
- Yemeğimiz pişmeye yakın üzeri kızarması için yağlı kağıdı üzerinden alalım biraz daha pişirelim. Afiyet olsun
.
