Şifa Deposu Tavuk Haşlama Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- Karışık tavuk eti göğüs (but)
- 4 adet olağan havuç (hazır doğranmış pakette olur)
- 5 adet orta uzunluk patates
- Yarım adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak tuz
- Yarım limon suyu
- 1 tepeleme tatlı kaşığı un
- Yarım demet maydanoz
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavukların derisini çıkartıp üzerini geçecek kadar su ekleyin.
- Tuzunu ek edip bir taşımlık kadar haşlamaya bırakıyoruz.
- Başka bir tencerede 1 adet havucu rendeliyoruz.
- Üzerine 1 yemek tereyağı 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip karıştırıyoruz.
- ondan sonrasında sarımsakları ve parmak biçiminde doğranmış havuçları karıştırıyoruz.
- İçine bir taşımlık kadar haşladığımız tavukları ekliyoruz.
- Yaklaşık yarım saat kadar orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz.
- Bu sırada dörder dilimler halinde doğradığımız patatesleri ekleyip karıştırıyoruz.
- Terbiyesi için farklı bir kapta limon suyu 1 tatlı kaşığı un yarım su bardağı soğuk ile birlikte yeterlice kesmeden karıştırıyoruz,yemeğimize ekliyoruz.
- Evvelden bıraktığımız tavuğun suyunu süzerek yemeğe ekliyoruz.
- 5. 10 dakika daha kaynatıyoruz.
- Servis tabağına alın üzerine ince ince doğradığımız maydanozu serpiyoruz afiyet olsun.