Tavuk Dünyası Körili Kremalı Tavuk Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gram tavuk göğüs/kemiksiz but
- 10-15 adet mantar
- 1/2 (yarım) paket krema
- 1/2 (yarım) çay bardağı süt
- 1 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik
- 1 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı dolusu köri
- 1/2 (yarım) paket makarna
- Su
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 (yarım) çay kaşığı zerdeçal
- 1/2 (yarım) çay kaşığı fesleğen (İsteğe bağlı)
Not EkleTanımı Yazdır
- Tavuklar doğranarak marine materyalleri ile harmanlanarak buzdolabına kaldırılır. En az iki saat bekletilir. İmkanınız var ise 12 saate kadar marine edilebilir.
- 1 çay kaşığı köri ve zeytinyağı ile koro sos hazırlanır ve bekletilir. !!! bu türlü aroması fazlaca daha hoş oluyor. Marine edilmiş tavuklar düzgünce ısınmış tavada karıştırmadan mümkünse yalnızca sallamak suretiyle yüksek ateşe sotelenir.
- Mantar ek edilerek bir daha epey karıştırmadan sotelenmeye devam edilir. Süt, krema ve hazırladığımız köri sos eklenir. Krema ağırlaşınca altı kapatılır.
- Kaynayan suya tuz ve zerdeçal eklenir. Makarnalar ek edilip istenilen dirilikte pişirilir ve süzülür.
- Tereyağ eritilir ve üzerine makarna eklenir. Seviyorsaniz fesleğen eklenerek makarna servise hazırlanır. İsterseniz makarnaya biraz krema da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun ????
.
