Tavuk Soteli Patates Topları Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 500 gr tavuk göğsü
- 1 adet kuru soğan
- Renkli paprika
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 bardak domates sosu
- 1 bardak su
- Tuz, karabiber, kekik
- 5-6 adet patates
- Tuz, karabiber
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 yemek kaşığı un
- 2 su bardağı süt
- Tuz, karabiber, muskat
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Not EkleTanımı Yazdır
- birinci vakit içinderda geniş bir tavaya sıvı yağ ek edelim. Kuşbaşı doğranmış etimizi ısınan tavaya alıp suyunu çekene kadar pişirelim. Rengi dönen eti tavadan alalım.
- Çabucak akabinde doğranmış soğan, paprika ve sarımsağı tavaya ek edip tereyağ ile 5 dakika pişirelim.
- Domates sosu, baharat ve suyunu tavamıza ekleyelim.
- Son olarak etlerimizi de içine alarak 5 dakika daha pişirelim.
- Pişen sotemizi fırın kabına yayalım.
- Daha evvel haşladığımız patatesleri uygun bir kabta sıcakken soyup ezelim. Tuz ve karabiber ek edip elimizle yuvarlayıp etin üzerine dizelim.
- Beşamel sosu için küçük bir tavda eriyen tereyağına unu ek edelim. Unun rengi yavaşça dönünce sütü yavaş yavaş ekleyerek devamlı karıştıralım. Tuz,karabiberini ve muskat ekleyelim.
- Kaynayan sosu patateslerimizin üzerine gezdirelim.
- Patateslerin üzerini büsbütün kapattıktan daha sonra üzerine kaşar peyniri serpip 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.