Tavuk Tantuni Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 800 gram tavuk göğsü
- 2 adet domates (isteyen koymayabilir)
- Kimyon
- Toz biber
- Pul biber
- Tuz
- 3 tane soğan
- Maydanoz
- Sumak limon
- 1 buçuk su bardağı süt(ılık)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Maya
- Aldığı kadar un
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelikle etimizi küp küp doğrayıp tavada suyunu çekene kadar kavuruyoruz, ben su eklemedim kendi suyuyla kavruldu isteyen evvelinde haşlayabilir????
- Kavrulan etime domatesleri de ekleyip uygunca kavurduktan daha sonra baharatları da katıp pişirip altını kapatıyoruz.
- Lavaşları ben kendim konutta yaptım hazır da alabilirsiniz .
- Lavaşları için ılık sütü, maya, tuz karıştırıp aldığı kadar un ekleyip yumuşak bir hamur elde ettim .
- 2 saat dinlendirip ceviz büyüklüğünde bezeleri incecik açıp, yapışmayan granit tavada kahverengi gözenekler olduktan daha sonra gerili önlü çevirdim .
- Pişen lavaşları kurumasın diye poşete koydum.
- Servis vaktinde tavadaki yağdan fırça yardımı ile lavaşa sürüp, içine etimizden katıp ,soğan salatamızdan ekleyip ,dürüm yaptım. Afiyet olsun ????.