Tavuk Taşlığı Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 kilo tavuk taşlığı
- 3 adet domates
- 2 adet soğan
- 1 baş sarımsak
- Yarım yemek kaşığı salça
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kekik
- Yarım çay bardağından biraz daha az yağ
Not EkleTanımı Yazdır
- Öncelik olarak taşlıklarımızı istediğimiz boyutta doğruyoruz.
- çabucak sonrasında 45 dakika boyunca pişecek biçimde düdüklü ye koyuyoruz suyu taşlığı biraz geçmiş olması lazım
- İçerisine tuz ,karabiber, pulbiber ekliyoruz.
- 2 adet soğanı domatesi soyup doğruyoruz.
- Soğanları büyüklüğüne nazaran dörde beşe bölüyorum.
- Sarımsakları diş diş kullanıyorum.
- 45 dakika kaynayan taşlık soğuyup havası alındıktan daha sonra suyunu süzüp tepsiye döküyoruz.
- İçerisine doğramış olduğumuz soğan domates ve sarımsağı ekliyoruz.
- Salçalı su yapıp üzerinde gezdirelim isteğe bakılırsa yinedan tuzu ve baharatı az ise ekleyelim.
- En üste de yağını gezdirelim. Çarşı fırının da yarım saatte konut fırının da da üzeri kızarana kadar 180 derece de pişirebilirsiniz. Afiyet olsun ????.