Tavuk Yahni Tanımı İçin Gereçler
Not EkleTanımı Yazdır
- 4 tane küçük tavuk budu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 3 tane çeri domates
- 1 küçük kase arpacık soğanı
- 1 yemek kaşığı salça
- 3 su bardağı su
- Yarım çay kaşığı kimyon
- Yarım çay kaşığı pul biber
- Bir ölçü tuz
- Bir ölçü karabiber
- 2 tane patates
- 1 tane havuç
Not EkleTanımı Yazdır
- Tencereye zeytinyağı alalım ve üzerine tereyağı ekleyip eritelim.
- Yağlar eriyince üzerine butları koyalım ve hafifçeçe kızartalım.
- Butları çevirerek kızartalım ve üzerine salçayı ekleyelim.
- Salçayı kavurup, kokusunu çıkardıktan daha sonra baharatları ekleyelim ve karıştıralım.
- Tavukların üzerine suyu ek edelim ve kapağını kapatıp kaynamaya bırakalım.
- Yaklaşık 15 dakika kaynadıktan daha sonra patates ve havuçları irice doğrayıp tencereye ekleyelim.
- Arpacık soğanları ve çeri domatesleri de tencereye ekleyip karıştıralım.
- Tencere kapağını kapatalım ve kısık ateşte yahniyi pişirelim.
- 15 dakika daha sonra yemeğimiz hazırdır, ocaktan alıp servis edebiliriz afiyet olsun.