Tavuklu Beşamelli Fırında Kabak Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 4 adet kabak
- 900 gram tavuk göğsü
- 4 adet soğan
- 3 adet kırmızı biber
- 1 diş sarımsak
- Tuz, karabiber kekik kırmızı toz biber, köri
- Sıvıyağ
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı süt
- Tuz ,karabiber
- 1 kase kaşar peyniri rendesi
Not EkleTarifi Yazdır
- Kabakları çatalla çizip yıkayalım .Ortadan ikiye kesip doğrayalım .
- Tencereye alalım, üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlama bırakalım .hafifçe canlı diri kalacak biçimde olsun dikkat edelim.
- Haşlanan kabakları süzüp kenara alalım.
- Tavuklu harcımıza geçelim;soğanları doğrayalım ,tavayı ocağa alalım.
- Kavuralan soğanlara tavukları ekleyelim, tavuklar suyunu salıp çekene kadar pişirelim .
- Ardından baharatları ekleyelim ve ocaktan alalım.
- Borcama birinci sıra kabakları dizelim, üzerine harcı serelim, üç kat oldu kat kat yaptım.
- En son tavuklu harcı üzerine yaydım.
- Beşamelli sosu yapalım materyallerini karıştıralım ve pişirelim .
- Pişince borcama dökelim, üzerine rende yaptıgımız kaşar peyniri rendesi ek edelim.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede denetimli bir biçimde üzeri kızarana kadar pişirelim.
- İlk sıcaklığı çıkınca servis yapabiliriz ,oldukca yavaşça fazlaca lezzetli oluyor, kabak yemeyen çocuklar için kusursuz bir tanım afiyetler olsun inşallah ????????????.