Tavuklu Sandal Sefası Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 500 gram tavuk fileto
- 2 adet domates
- 2 adet biber
- 1 ortaboy soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 adet kabak
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı süt
- Rendelenmiş kaşar peyniri
Not EkleTarifi Yazdır
- Soğan biber ve sarımsakları yemeklik doğrayıp 2 kaşık yağ ile kavrulmak üzere tenceremize alıyoruz.
- Üzerine domateslerimizi minik minik doğrayıp kavurmaya atıyoruz.
- ondan sonrasında tavuk filetomuzu julyen doğrayıp kavurduğumuz sebzelerin üzerine atıyoruz.
- Tavuk kavrulup sulandıktan daha sonra üzerine sıcak su ekleyip yarım saat pişmeye bırakıyoruz.
- 3 adet kabağımızı güzelce yıkayıp kabuklarını soyuyoruz kaşık sayesinde içini oyuyoruz.
- Kaynayan suda yumuşayıncaya kadar haşlıyoruz.
- Besamel sosumuz için bir tavada 2 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı tereyağını kavuruyoruz .
- 1 su bardağı sütümüzü de ekleyip topaklanmaması için karıştırıyoruz içerisine köri karabiber ve tuz ekliyoruz.
- Yumuşayan kabaklarımızı fırında pişireceğimiz kabın içerisine alıp içine tavukları yerleştiriyoruz.
- Üzerine beşamel sosu ekleyip fırın kabının içine su koyuyoruz yanmamaları için.
- Kaşar peyniride ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz.Ve servise hazır.????afiyet olsun ????.