Orijinal Urfa Tepsi Kebabı Tanımı İçin Malzemeler
Not EkleTarifi Yazdır
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 6 tane patlıcan
- 3 tane domates
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Biraz sıvı yağ
Not EkleTarifi Yazdır
- İlk evvel patlıcanları üç parmak genişliğinde yuvarlak keselim daha sonra domatesleri de yarım biçimde dilimleyelim.
- İçine et girecek biçimde artık kıymayı hazırlıyoruz kıymayı tepsiye ye koyalım üstüne karabiber tuzu sıvı yağı ekleyelim güzelce yoğuralım.
- daha sonra tepsiye ye dizmeye başlayalım bir patlıcan bir kıyma formunda devam edelim.
- Dizme bittikten daha sonra üstüne biraz yağ biraz tuz biraz da su serpelim.
- 250 derecede pişiriyoruz şimdiden afiyet olsun.